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最热不过三伏天,吃饺子最合适,拿它调馅,爽口又开胃

  迎来了一年中的大暑节气,也预示着天气进入到了最炎热的时候,哈妹这边的温度都已经飙升到了38度,感觉已经被热麻木了,只剩下汗水在回应这炎热的天气。

  伏天天气炎热,食欲也容易受到天气的影响,我家就吃饺子比较多,饺子属于面食,面食相对于好吸收一些,还含有糖类、B族维生素、矿物质可以为人体提供能量,饺子的馅可以按照自己的喜好随意的添加,荤素搭配,吃起来多样又美味。

  今天老妈是拿酸菜调的馅,最近太热了食欲都不怎么好,刚好外婆腌制的酸菜还剩一些,就拿来包饺子馅,爽口又开胃,就连家里的小朋友都吃了好一些,直呼好吃。

  下面哈妹分享一道猪肉酸菜水饺的食谱给大家,是夏季没食欲的克星,保你吃了它,胃口大开。

  猪肉酸菜水饺

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  配料:

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  2.猪肉剁成肉馅放入容器中

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  3.再将葱、姜剁碎放入肉馅中

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  4.调入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精和食用油

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  5.用筷子顺着一个方向搅拌均匀

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  6.将酸菜剁碎放入肉馅中一起拌匀即可

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  7.取适量面团揉匀,分割成大小均匀的面剂子用手掌按扁

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  8.再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮

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  9.取适量馅料放入饺子皮中

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  10.将饺子皮的中间对折捏严

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  11.再将两边捏出褶状

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  12.按以上步骤包好饺子

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  13.锅中添水烧开后下入饺子,煮熟捞出即可

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  14.搭配腊八蒜一起,美味极了!

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